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Macarrão ao Molho Branco e Bacon
Sempre que tenho a oportunidade, indico e ensino para as amigas... e digo que até hoje todas e todos (maridos/namorados) elogiaram... Então vamos lá?
Ingredientes:
- 1 pacote de talharim (uso o talharim em ninho Petybom, mas pode ser penne também)
- 3 colheres de sopa (cheia) de manteiga
- 1 cebola grande ralada
- 500 ml de creme de leite (uso 2 caixinha e ¹/2 da Nestlé)
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 150ml de leite
- 1 e ¹/2 caldo de galinha
- 250g de bacon (uso o bacon fatiado defumado da Perdigão)
- Queijo mussarela ou prato à gosto
Modo de fazer:
- Em um apanela grande, coloque água e um pouco de óleo e espere ficar bem quente, borbulhando, jogue o macarrão e cozinhe por cerca de 10 à 15 minutos. Não coloque sal na água, como muitas pessoas costumam fazer, isso dificulta o cozimento da massa e também não tem necessidade.
- Enquanto o macarrão cozinha, rale uma cebola grande, e leve à panela com as 3 colheres cheias de manteiga, e espere a cebola dourar (não queimar rs).
- Após a cebola estar no ponto, na própria panela, acrescente 2 colheres cheias de farinha de trigo (com ou sem fermento, tanto faz) e o leite. Mexa bem e reserve.
- No liquidificador, coloque todo o creme de leite, e o caldo de galinha derretido com um pouco de água, e sem seguida, coloque o creme de cebola que estava reservado na panela. Bata até ficar um creme homogêneo e reserve.
- Corte as tiras de bacon em quadradinhos e leve ao fogo em uma panela sem óleo (o própio bacon já solta bastante).
- Quando o bacon já estiver frito (não torrado rs) jogue o creme e mexa.
- Em um refratário, coloque o macarrão, as fatias de queijo e o molho. Leve ao forno ou ao microondas até que o queijo derreta. Pronto! É só servir com um arroz branco ou mesmo puro.
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Quem sou eu
- Sara
- Mamãe que ama Moda, Culinária, Gossip, MakeUp... Passo horas fuçando sites e blogs em busca de tendências, bebês, receitas, dicas de maquiagem e afins...